O British Retail Consortium’s Global Standard for Food Safety (BRCGS Food Safety), referencial Global para a Segurança Alimentar, conhecido por BRCGS Food, estabelece os requisitos para o fabrico de alimentos processados e para a preparação de produtos primários fornecidos como produtos de marcas próprias, produtos alimentares de marca e alimentos ou ingredientes para o uso em empresas de serviços alimentares, empresas de catering e de produtores de alimentos.
O BRCGS Global Standard for Food Safety foi desenvolvido para ajudar as empresas a cumprir os requisitos de segurança, legalidade e qualidade, incluindo as boas práticas de fabrico e, como tal, a apoiar as organizações no cumprimento da legislação de segurança alimentar relevante.